Genauer gesagt ein Amaranth Müsli, welches genau das gleiche Format hat. Der Amaranth ist gepoppt. Mit Honig verfeinert und mit Agavendicksaft gesüsst und das ganze knusprig geröstet.
An Blasphemie würde es da ja fast grenzen dieses Müsli nicht auch zu testen und dem Amaranth wenigstes einmal eine Chance zu geben, nachdem er ja unser erster Favorit als Optimaler Müsli Zusatz war.

Amaranth Honig Poppies Packung

Darauf kommt sofort die Antwort der Fachfrau, der guten und altbewährten ( ) Allos Honigbiene: „Raffinierter und isolierter Haushaltszucker, auch Weisszucker genannt, besteht ausschliesslich aus dem Zweifachzucker Saccharose. Alle für seine Verstoffwechslung notwendigen Inhaltsstoffe wurden ihm im Herstellungsprozess entzogen. Um den Zucker zu verdauen, muss der Körper ihn durch eigene Mineralstoff- und Vitaminreserven aufspalten.“

Das ist das was die Honigbiene als Problem klar erkannt hat und weswegen es sich auch nur im Ausnahmefall empfiehlt Sachen mit Raffinadezucker zu süssen. Wenn man sich zum Beispiel einen Pfannkuchen zu Hause selber macht sollte man dort so wenig Zucker wir möglich nehmen und lieber nachher Marmelade oder Honig drauf schmieren.

„Honig hingegen ist ein Naturprodukt, das leicht verdauliche Einfachzucker wie Frucht- und Traubenzucker sowie viele weitere wertvolle Begleitstoffe (Enzyme und Spurenelemente) enthält. Diese benötigt der menschliche Körper für seinen Stoffwechsel. Agavendicksaft, bei dem wie der Name sagt der Saft der Agave eingedickt wird, besteht vorwiegend aus dem Einfachzucker Fruchtzucker. Dies ist für den Körper als Alternatives Süssungsmittel leichter Verdaulich, ein schneller Energiespender und es greift keine Vitamin- oder Mineralstoffreserven an.“

Über den guten Amaranth haben wir in den anderen Tests schon so viel geschrieben ( Allos Amaranth Basis Müsli Clash! ), heute ist er lediglich noch gepoppt und geröstet. Wir können also direkt zum Test und vor allem zum Vergleich mit den Quinoa Honig-Poppies schreiten.

Wieder einmal Skandalös ist der Preis von 3,99 € für eine kleine 300g Packung aus der man lediglich 3 Schalen Müsli erhält.
Die Mischung ist sehr homogen und besteht auschliesslich aus den golden schimmernden, 1/2 mm grossen Amaranth Pops.

Amaranth Schale

Anders als die Quinoas sind die Amarant Körner sehr knusprig und werden auch von der Milch nicht gross weich gemacht.
Sie tun im Gaumen keineswegs weh und sind sehr angenehm zu essen. Das süsse Aroma von Honig ist sehr ähnlich zu den Quinoa Pops.

Insgesamt waren die Amarant Honig Poppies wirklich sehr genial. Wir haben auch noch einen kleinen weiteren Test gemacht indem wir uns Amarant einmal gepoppt geholt haben, ohne das er in irgendeiner Form gesüsst oder geröstet war.

Preislich war das natürlich bedeutend günstiger, denn eine 200g Packung hat hier nur 0,99 Euro gekostet.
Eine Portion davon in eine Schale und etwas Honig dazu und Voila, fertig ist ein sehr lahmes Müsli.
Der Honig löst sich äusserst schlecht in der Milch was ja zu erwarten war, normalen Zucker wollten wir allerdings nicht verwenden.
Da der gepoppte Amarant durch das rösten und den Zucker aus dem Agavendicksaft nicht versiegelt war, hatte man nach kurzer Zeit eine Matsch Portion in der Schale.

Das Ende vom Lied ist, wenn man ein gutes Amarant Müsli haben will muss man wohl auf eine fertige Lösung zurückgreifen.
Wer es nicht ganz so gesund haben will und auf Schokolade steht greift zum Aldi Bio-Amarant Knusper Müsli.
Für Leute die etwas mehr ausgeben wollen ist das heute im Test gewesene Amarant Honig-Poppies Müsli sehr empfehlenswert.

Der Spitzenreiter ist aber nach wie vor das Quinoa Honig Poppies Müsli von Allos, da die leicht weiche und dennoch knusprige Konsistenz zusammen mit der leckeren Honig-Agaven Süsse ein Traum ist.

Jetzt haben wir endlich die Zutat gefunden welche den letzten Pfiff bietet der dem Amarant immer gefehlt hat.
Obwohl der Amarant in manchen Müslis bereits gepoppt war hat er nie das Potential entfaltet welches Quinoa hat, welches wir heute im Test haben.

Quinoa Poppies Packung

Die Farbgebung ist wider gewohnt Honig-Gelb mit dem Unterschied das das Quinoa Müsli eine Biene mit einer Brille als Maskottchen hat (wer weiß, ob Bienen ohne Brille nicht vielleicht Kontaktlinsen tragen?).
Auf dem Cover sieht man auch einen Löffel welcher voll mit den gepufften Quinoa Körnern ist welche auf den ersten Blick wie Hartweizengries aussehen.

Quinoa ist wie auch Amaranth aus der Familie der Nelkenähnlichen Pflanzen und nicht direkt ein Getreide. Dadurch das es kein Gluten enthält und einen recht hohen Eiweiss Gehalt hat, wird es in der Bio-Ernährung gerne benutzt.

Die Samen sind ungefähr Senfkorn gross und wurden früher von den Inkas als weit verbreitetes Nahrungsmittel genutzt. Damals hatte es den Ruf Halsentzündungen zu heilen, heute ist es vornehmlich eine Müsli-Zutat oder ein Reisersatz.

Quinoa kleine 30g Schale

Man nehme eine gute Schale Quinoa Pops und gute 100ml Milch und erhalte einen köstlichen Start in den Tag.
Die Pops sind lecker leicht und weichen nicht direkt in der Milch ein. Dabei sind sie sowohl knusprig wie auch lecker pappig, so dass man sich gut grosse Portionen auf einmal genehmigen kann.

Die Süsse ist sehr leicht und schmeckt dennoch sehr intensiv nach Honig. Vom Crunch Faktor würde ich sie ungefähr halb so fest wie Smacks einschätzen, das Aroma hingegen ist dem von gepopptem Reis sehr ähnlich.

Die Quinoa Pops sind einfach nur ein Gedicht und bringen wirklich den perfekten Start in den Tag.
Sie sind sehr leicht und liefern direkt Energie ohne zu belasten. Sie könnten noch einen Tick mehr sättigend sein, aber dieses Manko erledigt man leicht wenn man sie mit milden Joghurt anstatt mit Milch ist.

Der Müsli Tip für Leckermäuler, Quinoa Honig Pops. Leider sind die Jungs nicht ganz billig ,denn 3,50 € muss man schon auf den Tresen legen für eine 200g Portion.

Wieder einmal sind wir im Bio-Laden fündig geworden, denn hier hat Amarant nun einmal Hochkonjunktur. Für Experimentierfreudige, man kann sich Amaranth auch roh und ungepoppt kaufen und sich damit leckere Gerichte zubereiten.

Ernie Packung

In der heutigen Mischung haben wir das Allos, Ernie’s Knuspermüsli welches das Image eines Kindermüsli hat.
Mit seiner Kombination aus Schnellenergie und Langzeitenergie ist es aber auch im regulären Alltag interessant, was der grosse Vorteil von Müsli gegenüber Cornflakes ist.

Da man für die Verdauung und das Gewinnen der Nährstoffe in den rohen Haferflocken Energie verbraucht kann man kurzzeitg müde werden, was durch einen Zucker oder Honig Anteil kompensiert werden soll.
Nachdem der Körper aber erst einmal an die wertvollen Kohlenhydrate herangekommen ist , bekommt man die Energie für den Tag bereitgestellt.

In Ernies Knuspermüsli sind dafür Amarant, Reis, Haferflocken und knusprige Cornflakes mit Honig gesüsst.
Das ganze wird abgerundet mit einer kleinen Fruchtmischung aus Erdbeeren und Bananen, welches beides in getrockneter Form vorliegt.

Was mich ein bisschen an dem Müsli gewundert hat, ist das es nur bis zum 17.10.2009 haltbar war. Entweder wird der gute Ernie nicht so oft gekauft, oder eine der Zutaten ist sehr empfindlich was die Haltbarkeit angeht.

Lange hat der Spass bei uns aber sowieso nicht gehalten, denn mit den luftigen 400g haben wir genau 3,5 Schalen hinbekommen, eine Frechheit, bei einem Preis von 3,89 Euro.

Der Amaranth färbt die Milch wieder leicht dunkel und bereits nach 3 sec. Einweichzeit ist das Müsli startklar.
Die Reispops sind lecker Crunchig und die Haferflocken haben genug Milch gezogen, so dass sie weich und saftig aber nicht schlabberig sind.
Die Fruchtmischung macht sich lecker und sauer-süss bemerkbar, obwohl es 2% weniger sind als beim Wildbeeren Müsli von Allos.

Ernie grosse Schale

Eine Schale wirkt sehr sättigen, obwohl man von der Geschmacksvielfalt nicht wirklich befriedigt ist. Zwar war alles sehr angenehm, aber weder ausreichend süss, noch ausreichend nussig usw. …

Na ja, leider wieder nicht die erhoffte perfekte Fertigmischung, aber dennoch ein sehr gutes Müsli das man seinen Kindern durchaus mit gutem Gewissen anbieten kann.
Zu Jung sollten die kleinen sicher nicht sein, da durch die Haferflocken und Die CrunchPops schon einiges an Verdauungs- und Kauaufwand zusammenkommt.

Übrigens haben wir letztens einen heissen Tip bekommen, was sogar noch besser als Amaranth sein soll und zwar Quinoa …

Der normale Süssigkeiten Fan, wie wir, ist faul und möchte direkt nach dem öffnen einen super Snack vor sich haben. Deswegen haben wir uns auch dazu entschieden eine weitere fertige Amaranth Müsli Mischung auszuprobieren, welche ebenfalls von Allos kommt.

Neben dem Allos Amarant Basis Müsli gibt es ebenfalls die Geschmäcker Wildbeeren, Früchte, Ananas-Mango, Schokolade und Tropical.
Die drei grossen, Schoko, Früchte und das Basis Müsli sind auch im 1,5 kg Sack erhältlich, man muss sich ja aber erstmal durchprobieren bevor man direkt die „Sparpackung“ kauft, oder?

Amaranth Wildbeeren Packung

Wie auch beim Allos Basis Amaranth Müsli ist hier das coole leicht nostalgische Cover mit der Maya oder Azteken Pyramide zu finden was den Ursprung des Amaranth in der „neuen Welt“ widerspiegelt.
Der Untertitel sagt : „Das Original Amaranth-Müsli mit 20% frisch gepopptem Amaranth und sonnengereiften Beerenfrüchten, köstlich verfeinert mit mildem Bienenhonig“.

Das Cover zeigt ein paar der enthaltenen Früchte, unter anderem die Johannisbeere, Erdbeere, Brombeere, Kirschen, sowie ein paar Haselnüsse und einen Bienenstock.
Neben diesen Köstlichkeiten sind im Müsli allerdings noch mehr gute Zutaten enthalten, welche selbstverständlich aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen.

Neben Haferflocken und Amaranth (20%), sind Bienenhonig (10%) und eine Fruchtmischung (4%) enthalten wie sie vorne zu sehen ist. Apfeldicksaft, Sesam ,Buchweizen, Mandeln, Palmöl, Kakaopulver und Sonnenblumenöl runden das ganze ab.

Die Mischung hat ein gutes Potential ist mit 400g allerdings nicht gerade üppig bemessen. Die geschätzte Müslischale von 30g dürfte sich wohl nur ein 2 Jähriger machen, deswegen schätze ich die Müsli Menge die man effektiv erhält auf 4-5 Schalen.

Wie bei jedem guten Müsli sollte man entweder eine gute Milch nehmen, auch gerne 3,5 % oder 3,8 %. Wer mag natürlich auch einen Joghurt welcher mit Müsli besonders lecker ist.

Amaranth Wildbeeren in Muesli Schale

Die Nüsse erkennt man kaum, weder im Geschmack noch durch ein Knuspern. Die super Fruchtmischung ist so gut wie gar nicht bemerkbar und lässt das Müsli ganz schön fade stehen.

Schade Allos, hier muss definitiv mehr Geschmack und vor allem Frucht rein.

Die zwei Sweets heute im Rennen sind einmal das Alnatura Selection – Zartbitter Amarant Müsli, eine kleines 300g Müsli aus der Bio Serie.
Da dieses Müsli schon einen kleinen Anteil Amarant zur Verfügung stellt, bildet es das Träger Müsli und wird durch das zweite sozusagen verfeinert.

Muesli Clash Kandidaten

Wir genehmigen uns Amarant heute allerdings direkt als Samen und zwar fertig gemischt und gereinigt in einem Müsli.
Wenn man sich die Packungen einmal genauer ansieht, merkt das auf dem Alnatura Selection, genau wie auf dem Allos, das Wort mit einem H am Ende geschrieben wird.
Guckt man in der Wikipedia nach findet man unter dem Wort Amarant die Pflanze und unter „Amaranth“ einen roten Farbstoff welcher in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird.
Genaueres zu dieser Mysteriösen Rechtschreibung habe ich nicht herausfinden können, aber wenn ihr hierzu mehr wisst schreibt uns doch einen Kommentar.

Alnatura Selection

Mach man an das Müsli einen kräftigen Schuss Milch erkennt man sofort die leicht hellbraune-grüne Färbung, welche die Milch annimmt.
Dies kommt durch das Amaranth, welches ebenfalls schnell weich wird auf der Aussenseite, im inneren dennoch sein leckeres Knuspern erhält.

Die Schokolade gibt ein leicht süsses Aroma an die Milch ab, welche das Amaranth nicht leisten kann aufgrund seiner Einfachheit. Im Alnatura Müsli ist das Amaranth jedoch nicht ganz einzeln, sondern in sogenannten Crunchies gebündelt und enthält noch zusätzlich Honig, Reissirup, Reis-Crispies, Palmfett, Kokosfett und Meersalz.
Alles selbstverständlich aus ökologischer Landwirtschaft.

Allos Amaranth Basis

Ein sehr schön mildes Müsli wo man wirklich auch noch einmal die Milch hindurch schmecken kann und nicht alles durch den Zucker überdeckt wird.

Im zweiten Müsli, dem Allos Amaranth Basis, geht es dagegen etwas klassischer zu und hier tritt der Amaranth in den Vordergrund. Die Flocken sind hier direkt in der Packung und sollten ebenfalls umgefüllt (oder halt gemischt ) werden.

Die Flocken selbst sind relativ langweilig und bilden eine sehr leichte körnig-knusprige Mischung die den typisch mild-nussigen Amaranth Geschmack haben.

Definitv muss hier gemischt werden und das machen wir natürlich auch. Die beiden Müsli werden zur 700g Amaranth Extra Spezial Mischung zusammengefasst und bieten jedem der ein leichtes und angenehm süsses Müsli haben möchte optimal.

Der Amaranth ist in ordentlichen Mengen enthalten und hat die geniale Eigenschaft der Verdauung zuträglich zu sein, ähnlich wie Leinsamen oder Flohsamenschalen.
Der andere Vorteil ist das Amaranth, da es ein Ballaststoff Lieferant ist sehr sättigend wirkt und somit ein optimal Start in den Tag ist.

Man bekommt, eine gute Milch vorausgesetzt, ein sehr mildes und dennoch leicht süsses, sättigendes Müsli geboten womit der Start in den Tag schon mal in trockenen Tüchern ist.
Das Allos Basis Müsli alleine ist evtl. ein bisschen zu langweilig und das Zartbitter alleine hat etwas zu wenig Amaranth.
In der Kombi genial …