Genauer gesagt ein Amaranth Müsli, welches genau das gleiche Format hat. Der Amaranth ist gepoppt. Mit Honig verfeinert und mit Agavendicksaft gesüsst und das ganze knusprig geröstet.
An Blasphemie würde es da ja fast grenzen dieses Müsli nicht auch zu testen und dem Amaranth wenigstes einmal eine Chance zu geben, nachdem er ja unser erster Favorit als Optimaler Müsli Zusatz war.

Amaranth Honig Poppies Packung

Darauf kommt sofort die Antwort der Fachfrau, der guten und altbewährten ( ) Allos Honigbiene: „Raffinierter und isolierter Haushaltszucker, auch Weisszucker genannt, besteht ausschliesslich aus dem Zweifachzucker Saccharose. Alle für seine Verstoffwechslung notwendigen Inhaltsstoffe wurden ihm im Herstellungsprozess entzogen. Um den Zucker zu verdauen, muss der Körper ihn durch eigene Mineralstoff- und Vitaminreserven aufspalten.“

Das ist das was die Honigbiene als Problem klar erkannt hat und weswegen es sich auch nur im Ausnahmefall empfiehlt Sachen mit Raffinadezucker zu süssen. Wenn man sich zum Beispiel einen Pfannkuchen zu Hause selber macht sollte man dort so wenig Zucker wir möglich nehmen und lieber nachher Marmelade oder Honig drauf schmieren.

„Honig hingegen ist ein Naturprodukt, das leicht verdauliche Einfachzucker wie Frucht- und Traubenzucker sowie viele weitere wertvolle Begleitstoffe (Enzyme und Spurenelemente) enthält. Diese benötigt der menschliche Körper für seinen Stoffwechsel. Agavendicksaft, bei dem wie der Name sagt der Saft der Agave eingedickt wird, besteht vorwiegend aus dem Einfachzucker Fruchtzucker. Dies ist für den Körper als Alternatives Süssungsmittel leichter Verdaulich, ein schneller Energiespender und es greift keine Vitamin- oder Mineralstoffreserven an.“

Über den guten Amaranth haben wir in den anderen Tests schon so viel geschrieben ( Allos Amaranth Basis Müsli Clash! ), heute ist er lediglich noch gepoppt und geröstet. Wir können also direkt zum Test und vor allem zum Vergleich mit den Quinoa Honig-Poppies schreiten.

Wieder einmal Skandalös ist der Preis von 3,99 € für eine kleine 300g Packung aus der man lediglich 3 Schalen Müsli erhält.
Die Mischung ist sehr homogen und besteht auschliesslich aus den golden schimmernden, 1/2 mm grossen Amaranth Pops.

Amaranth Schale

Anders als die Quinoas sind die Amarant Körner sehr knusprig und werden auch von der Milch nicht gross weich gemacht.
Sie tun im Gaumen keineswegs weh und sind sehr angenehm zu essen. Das süsse Aroma von Honig ist sehr ähnlich zu den Quinoa Pops.

Insgesamt waren die Amarant Honig Poppies wirklich sehr genial. Wir haben auch noch einen kleinen weiteren Test gemacht indem wir uns Amarant einmal gepoppt geholt haben, ohne das er in irgendeiner Form gesüsst oder geröstet war.

Preislich war das natürlich bedeutend günstiger, denn eine 200g Packung hat hier nur 0,99 Euro gekostet.
Eine Portion davon in eine Schale und etwas Honig dazu und Voila, fertig ist ein sehr lahmes Müsli.
Der Honig löst sich äusserst schlecht in der Milch was ja zu erwarten war, normalen Zucker wollten wir allerdings nicht verwenden.
Da der gepoppte Amarant durch das rösten und den Zucker aus dem Agavendicksaft nicht versiegelt war, hatte man nach kurzer Zeit eine Matsch Portion in der Schale.

Das Ende vom Lied ist, wenn man ein gutes Amarant Müsli haben will muss man wohl auf eine fertige Lösung zurückgreifen.
Wer es nicht ganz so gesund haben will und auf Schokolade steht greift zum Aldi Bio-Amarant Knusper Müsli.
Für Leute die etwas mehr ausgeben wollen ist das heute im Test gewesene Amarant Honig-Poppies Müsli sehr empfehlenswert.

Der Spitzenreiter ist aber nach wie vor das Quinoa Honig Poppies Müsli von Allos, da die leicht weiche und dennoch knusprige Konsistenz zusammen mit der leckeren Honig-Agaven Süsse ein Traum ist.

Die zwei Sweets heute im Rennen sind einmal das Alnatura Selection – Zartbitter Amarant Müsli, eine kleines 300g Müsli aus der Bio Serie.
Da dieses Müsli schon einen kleinen Anteil Amarant zur Verfügung stellt, bildet es das Träger Müsli und wird durch das zweite sozusagen verfeinert.

Muesli Clash Kandidaten

Wir genehmigen uns Amarant heute allerdings direkt als Samen und zwar fertig gemischt und gereinigt in einem Müsli.
Wenn man sich die Packungen einmal genauer ansieht, merkt das auf dem Alnatura Selection, genau wie auf dem Allos, das Wort mit einem H am Ende geschrieben wird.
Guckt man in der Wikipedia nach findet man unter dem Wort Amarant die Pflanze und unter „Amaranth“ einen roten Farbstoff welcher in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird.
Genaueres zu dieser Mysteriösen Rechtschreibung habe ich nicht herausfinden können, aber wenn ihr hierzu mehr wisst schreibt uns doch einen Kommentar.

Alnatura Selection

Mach man an das Müsli einen kräftigen Schuss Milch erkennt man sofort die leicht hellbraune-grüne Färbung, welche die Milch annimmt.
Dies kommt durch das Amaranth, welches ebenfalls schnell weich wird auf der Aussenseite, im inneren dennoch sein leckeres Knuspern erhält.

Die Schokolade gibt ein leicht süsses Aroma an die Milch ab, welche das Amaranth nicht leisten kann aufgrund seiner Einfachheit. Im Alnatura Müsli ist das Amaranth jedoch nicht ganz einzeln, sondern in sogenannten Crunchies gebündelt und enthält noch zusätzlich Honig, Reissirup, Reis-Crispies, Palmfett, Kokosfett und Meersalz.
Alles selbstverständlich aus ökologischer Landwirtschaft.

Allos Amaranth Basis

Ein sehr schön mildes Müsli wo man wirklich auch noch einmal die Milch hindurch schmecken kann und nicht alles durch den Zucker überdeckt wird.

Im zweiten Müsli, dem Allos Amaranth Basis, geht es dagegen etwas klassischer zu und hier tritt der Amaranth in den Vordergrund. Die Flocken sind hier direkt in der Packung und sollten ebenfalls umgefüllt (oder halt gemischt ) werden.

Die Flocken selbst sind relativ langweilig und bilden eine sehr leichte körnig-knusprige Mischung die den typisch mild-nussigen Amaranth Geschmack haben.

Definitv muss hier gemischt werden und das machen wir natürlich auch. Die beiden Müsli werden zur 700g Amaranth Extra Spezial Mischung zusammengefasst und bieten jedem der ein leichtes und angenehm süsses Müsli haben möchte optimal.

Der Amaranth ist in ordentlichen Mengen enthalten und hat die geniale Eigenschaft der Verdauung zuträglich zu sein, ähnlich wie Leinsamen oder Flohsamenschalen.
Der andere Vorteil ist das Amaranth, da es ein Ballaststoff Lieferant ist sehr sättigend wirkt und somit ein optimal Start in den Tag ist.

Man bekommt, eine gute Milch vorausgesetzt, ein sehr mildes und dennoch leicht süsses, sättigendes Müsli geboten womit der Start in den Tag schon mal in trockenen Tüchern ist.
Das Allos Basis Müsli alleine ist evtl. ein bisschen zu langweilig und das Zartbitter alleine hat etwas zu wenig Amaranth.
In der Kombi genial …